開元鳳鳴山莊提質增效“良方”多
時間：2016.05.27
今年以來，開元鳳鳴山莊采取多種措施提質增效。截止4月份，酒店營業收入較去年同期增加了42%。
該酒店把提質增效擺上重要議事日程，明確領導班子工作責任，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓、中層領導帶頭落實的責任體系。同時利用每周政工例會、班前動員會、班后總結會、黨小組學習討論會、各部門培訓會、微信工作群等形式宣傳提質增效的重要性，引導廣大員工過緊日子。
為更好地做好接待服務工作，該酒店餐飲部制定《2016年餐飲前臺服務提升方案》、《隔餐、隔夜熟食品管理指導標準》、《食品與安全最低標準》等制度，提升服務品質。廚房針對不同季節推出“時令美食節”活動，提升菜肴品質，餐飲部針對VIP接待服務事項，派專人到濟南賓館、杭州開元名都等地進行VIP接待流程培訓，提高服務質量。管家部嚴格執行開元集團星級服務標準，落實《酒店網絡賓客維護提升制度》，做好網絡預訂精細化服務，打好開元關懷優質服務牌。禮賓部推行“一按我幫您”服務，為賓客提供打車出行、快遞取送、騎士禮包等專業服務。市場部做好賓客拜訪回訪記錄，對特殊賓客進行個性化服務，以優質服務提升盈利能力。（王新寶）
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